青森産古代米・減農薬無化学肥料 紫黒米（モチ）
| ※この商品は購入するだけで社会貢献ができます。この商品の企画、販売は障害者支援施設で行なっています。売上の一部が障害をもつ方の給与として還元されます。 |
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| ミネラルの宝庫 紫黒米 白神山地の湧水で育った紫黒米 紫黒米とうるち米のブレンドが最高 ※この商品は購入するだけで社会貢献ができます。この商品の企画、販売は障害者支援施設で行なっています。売上の一部が障害をもつ方の給与として還元されます。 古代米とは、稲の原種である野生稲の特徴を受け継いでいるお米のことです。古代米にはミネラルや栄養素が多く含まれているため、健康食品として見直されています。 古代米と呼ばれるものには、黒米・赤米・緑米などいろいろなお米があります。今回のご紹介は、黒米の一種の「紫黒米（しこくまい）」です。糠の部分に紫黒の色素（アントシアニン）を持ち、全国に根強い人気があります。 アントシアニンとは、青や紫系の色素成分で、抗酸化物質であるポリフェノールの一種です。アントシアニンの含有量の多いものとしてブルーベリーが有名です。 また、アントシアニンをはじめとするポリフェノール類には、強い抗酸化力があり、活性酵素を抑制する効果があり、生活習慣病の予防や改善などの効果も期待されています。 |
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| 【商品名】 青森産古代米・減農薬無化学肥料 紫黒米（モチ） 【内容量】 400ｇ×5 【成分(全成分表示)】 使用割合100％ 【お召し上がり方】 (1)白米（うるち米）４に対して、紫黒米１の割合で合わせます (2)洗米は数回軽く洗う程度でＯＫです。 （＊この段階から洗い水は赤くなります） (3)水加減は、通常通りでＯＫです。 (4)通常通り炊飯器で炊く。 玄米を白米と一緒に洗って数時間程度おいてから炊いてください。すぐ炊く場合には玄米の使用割合を減らしてください。 (5)赤飯のように色鮮やかなご飯が炊き上がります。 【販売元】 社会福祉法人光明会 【生産地】 青森県深浦町 |
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